中途退场的人一般不担责。依据《民法典》相关原则，情谊行为通常不产生法律责任，除非有劝酒且未尽照顾义务。若未及时处理，可能导致死者家属误解，引发不必要的纠纷。
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常见处理方式为协商或诉讼。若双方能友好协商，可达成赔偿协议；若协商不成，死者家属可通过诉讼途径维护权益，法院将依据事实判决责任。
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中途退场不担责。操作如下：1.若无劝酒且已尽照顾义务，无需担责，可与家属沟通解释；2.若被要求担责，应收集证据证明自己无过错；3.如遇纠纷，建议咨询专业律师，通过法律途径解决。