超市多收几元钱违法，属于价格违法行为。《价格法》规定，经营者不得有价格欺诈行为，多收钱损害了消费者权益。不追究会助长不正之风，严重时会侵害消费者合法权益。
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超市多收钱常见的处理方式为要求赔偿并投诉。消费者可根据《消费者权益保护法》，要求超市赔偿并向12315投诉，维护自身合法权益。选择处理方式时，应考虑证据是否充分及超市态度，合理合法维权。
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超市多收钱可维权。具体操作：1. 当场核对购物小票与标价，拍照留存证据；2. 与超市沟通，要求按规定赔偿；3. 沟通无果则向12315投诉，由相关部门介入处理。